SRIWIJAYADAILY.CO.ID – Ditengah kelangkaan minyak goreng dipasaran dan tingginya harga minyak goreng, membuat Prajurit Satgas Pamtas RI-PNG Yonif 123/RW membantu masyarakat membuat minyak goreng alami berbahan kelapa, bertempat di Kampung Kondo Distrik Naukenjerai Kab. Merauke, Minggu (10/7/2022).
Tampak Prajurit Satgas Rajawali saling bahu membahu mulai mengambil kelapa tua, mengupas, mengukur, memeras atau mengambil santan hingga memasak menjadi minyak goreng.
Dansatgas Pamtas RI-PNG Yonif 123/RW Letkol Inf Goklas P. Silaban mengatakan pendampingan tersebut dilakukan mengingat minyak goreng dipasaran harganya masih tinggi. Dia berharap masyarakat dapat memanfaatkan kelapa sebagai bahan baku minyak sehingga kebutuhan rumah tercukupi, dan ini juga sebagai upaya membantu Pemerintah untuk pemulihan ekonomi dan mendorong masyarakat terus berupaya untuk mendapatkan solusi di tengah-tengah kesulitan.
“Iya anggota Satgas kami yang berada di Pos Kondo Kampung Kondo Distrik Naukenjerai Kab. Merauke, membantu pembuatan minyak goreng dengan bahan kelapa, hal ini agar warga bisa mandiri untuk kebutuhan keluarga maupun kebutuhan masyarakat di wilayah tersebut,” ungkap Dansatgas.
Bahkan menurut Dansatgas, minyak goreng dari kelapa tersebut kualitasnya lebih bagus. Sebab masih alami semuanya mulai dari pengelolaannya dan kandungan khasiat untuk kesehatan.
“Ini lebih sehat untuk dikonsumsi, bisa buat makanan rasanya manis, begitu minyaknya juga selain buat masak bisa buat obat juga kan,” jelas Dansatgas.
Sementara itu, Danpos Kondo Letda Inf Ariel Naibaho menerangkan, saat ini membuat dari awal hingga menjadi minyak goreng siap saji, membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam. Setelah sari santan mengumpal dan sebagian menjadi minyak goreng lalu disaring dan lakukan pengemasan.
“Setelah masak selesai, kita bungkus atau bisa juga dimasukkan botol,” jelasnya.
Mama Ester (50) selaku warga yang mengolah minyak goreng tradisional merasa bahagia karena pekerjaannya telat dibantu oleh Prajurit Satgas Yonif 123/RW.
“Terima Kasih Bapak TNI Yonif 123 Rajawali atas ketersediaannya membantu kami sehingga pekerjaan kami menjadi lebih mudah dan cepat selesai,” ucap Mama Ester dengan raut wajah bahagia.
Otentifikasi : Pendam XVII/Cenderawasih.
